mit Hanfprotein und Rapsöl

• 120 g dunkle Schokolade
• 120 g Vollmilchschokolade
• 120 g Rapsöl
• 1 Ei
• 150 g Zucker
• 30 g Hanfprotein
• 110 g Weissmehl
• 1 TL. Backpulver

 Zubereitung

1. Schokolade mit Öl im heissen Wasserbad schmelzen.

2. Ei mit Zucker schaumig schlagen.

3. Die abgekühlte Öl-Schoko-Mischung unter die Masse rühren und mit Hanfprotein, Mehl und Backpulver vermischen.

4. Gut verrühren, den Teig mit einem Löffel auf das Backblech setzen und dabei genügend Abstand halten.

5. Bei 140°C (Ober- und Unterhitze) ca. 20 Minuten lang backen und auskühlen lassen.