mit Rapsöl

• 40 g Butter, weich
• 30 g saisonale Kräuter, gehackt (Rosmarin, Basilikum, Thymian, Bärlauch...)
• Etwas Worcester
• 1/2 Tl. Senf
• einige Tropfen Zitronensaft
• Salz, Pfeffer
• 60 g Rapsöl

Zubereitung

1. Butter, Kräuter, Worchester, Senf und Zitronensaft in eine Schüssel geben und rühren, bis die Masse hell ist.

2. Mit Salz und Pfeffer würzen

3. Das Rapsöl anschliessend langsam dazugeben und die fertige Masse in kleine Weckgläser abfüllen.