mit Rapsöl und Rapssamen

• 100g Weissmehl
• 6 EL Rapssamen
• 1 TL Salz
• ½ TL Paprikapulver
• 2-3 EL Rapsöl
• 150 ml siedendes Wasser

 Zubereitung

1. Backofen auf 150°C Umluft vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Alle Zutaten bis auf das siedende Wasser in einer Schüssel gut verrühren.

3. Anschliessend die Masse ins siedende Wasser einrühren und 10min quellen lassen.

4. Ist die Masse nach dem Quellen zu kompakt, mit wenig Wasser zu einem streichfähigen Teig rühren.

5. Die Masse nun dünn auf das Backpapier verteilen und 45min backen.