• 40 g Butter, weich
• 60 g Rapsöl
• 50 g Bärlauch, fein gehackt
• 1/2 Tl. Senf
• einige Tropfen Zitronensaft
• Salz, Pfeffer, Worchester

Zubereitung

Butter, Bärlauch, Worchester, Senf und Zitronensaft in eine Schüssel geben, rühren, bis die Masse hell ist.

Würzen.

Rapsöl langsam einlaufen lassen
In kleine Weckgläser abfüllen